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    1. 中寧枸杞 俱身是寶的家鄉味道

      依稀孩童時代,常會聽到這樣的順口溜:


      世界枸杞在中國,
      中國枸杞在寧夏。
      天下黃河富寧夏,
      中寧枸杞甲天下。

        在家鄉寧夏中寧縣的田間地頭,也總是隨處可見一排排綠色的灌木叢,人們臉上掛著豐收的笑容,采摘著如玉如瑪瑙般的紅色果實。
        這,就是我們家鄉的紅色珍寶——中寧枸杞。
        北宋·沈括在《夢溪筆談》中談到:“枸杞,陜西極邊生者……根皮如厚樸,甘美異于他處者。”陜西極邊,乃宋代與西夏交界的黃河南岸地,即今天的中寧一帶。
        在中寧的泉眼山地區,內涵豐富的黃河水與含微量元素頗多的清水河交匯,特殊的物候條件促成了寧夏中寧枸杞的營養聚集。
        “中寧枸杞”由是成為了寧夏中寧走向世界的金字招牌與紅色名片。
        據《中國藥典》記載:唯有中寧枸杞可用入藥,入藥枸杞為中寧枸杞干燥成熟果實,其功效為補腎、益精、保肝、明目。
        中寧枸杞藥食兩用,在古代就成為了人們的養生交易珍品。中寧枸杞春芽能做菜制茶,子可食,花、果、根皆可入藥。
        宋代大文豪蘇軾的《后杞菊賦并序》中說,“吾方以杞為糧,以菊為糗。春食苗,夏食葉,秋食花實而冬食根,庶幾乎西河、南陽之壽。”
        《本草綱目》說:“春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”

       

      中寧枸杞

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